Sare gemă industrială 25 kg

Sare gemă industrială 25 kg

Sortimente: grunjoasă mixt, granulația variază de la 0-8 mm.

Domenii de utilizare: gătit, conservare legume sau murături, conserve, industrie, animale,baie cu sare.

Greutate: 25 kg.

Sare gemă industrială 25 kg se prezintă sub formă de cristale cubice, de culoare albă, cu gust sărat și în diferite dimensiuni. După procesul de extracție și mărunțire, cristalele de culoare albă se ambalează atent, în spații închise, curate, deratizate. Sortimentul se folosește în industrie .

În industrie, clorura de sodiu este considerată cea mai importantă materie primă anorganică. Constituie substanța de bază a unei ramuri industriale, care o prelucrează pentru obținerea sodiului, clorului, acidului clorhidric, hidroxidului de sodiu, carbonatului de sodiu etc. În acelasi timp, NaCl este utilizată și în industria alimentară,a lacurilor, vopselelor, hârtiei, maselor plastice, textilă și altele. În industria metalurgică este folosită ca reductor, iar în electronică se folosește la fabricarea lămpilor cu vapori de sodiu. De asemenea, NaCl este utilizată și în industria chimică organică și în industria farmaceutică.

Conservare

Conservarea este un procedeu care urmărește păstrarea unui aliment în timp, limitând pe cât posibil alterari sau deteriorări care i-ar modifica proprietățile organoleptice și nutritive. În economia casnică ea poate fi asigurată la majoritatea produselor printr-o concentrație ridicată de sare (cel puțin 10-15 %), de acid acetic sau de zahăr (minimum 70 %), precum și prin temperaturile înalte la care alimentele sunt supuse în timpul preparării.

Conservarea prin sărare a alimentelor, atât cele de origine vegetală cât și cele de origine animală, este practicată în gospodărie în mod frecvent pentru alimentația din anotimpurile de iarnă și primavară și urmărește păstrarea calităților nutritive ale alimentelor, iar pe de altă parte distrugerea microbilor patogeni. Prin conservarea alimentelor cu sare oamenii pot dispune de o diversificare a meniului cotidian.

Utilizarea sării de bucătarie în scop conservant se face în concentrație de 10-15 %, adică 1-1,5 kg de sare la 10-15 litri de apă. Sarea are proprietatea de a deshidrata alimentul, precum și o acțiune bacteriostatica, de împiedicare a dezvoltării microbilor. Sunt însă și unii microbi foarte rezistenți care nu sunt distruși de sare, producând alterarea produsului alimentar.

Pentru mai multe produse din gama Sare naturală comercializate de Prima Materia, vezi aceasta categorie.